Menu traiteur 1

Taartje van ree, gemarineerde rozijntjes met Porto, uienconfijt, rucola

***

Ravioli gevuld met boschampignons, truffel jus, Serranoham.

***

Roulade van gevogelte uit « Landes » witloof, Rösti met gegratineerde aardappelen, veenbessen.

***

Fantasie van chocolade &   Amarena kersen

prijs van het menu €40

Menu traiteur 2

Bavarois van bloemkool, gerookte forel, spinazieblaadjes met limoendressing.

***

Ravioi gevuld met kreeft, gesmolten prei, schaaldierenjus met curry

***

Crème van gevogelte, Gandaham.

***

Filet van hert, mousse van knolselder, mengeling van boschampignons, gestoofd peertje in rode wijn , Rösti met gegratineerde aardappel, jus met Luikse siroop.

***

Chocolade, peer, caramel

Prijs van het menu € 55

  • zeer makkelijk op te warmen
  • alles huisbereid
  • u ontvangt een fiche om u te helpen bij het opwarmen.
  • Kaasbordje met Franse en Belgische kazen, noten en confituren (+€11pp)

  • bijhorende wijn, cava, champagne te verkrijgen

    gerechten uit de menu’s zijn ook ‘à la carte’ te verkrijgen