MAANDMENU

 

Maandmenu Juli 2018

Gerookte forel, kruidenkaas, radijsjes, rucola.

***

Gelakte kippenoester, asperges, zongedroogde tomaat.

***

Filet van melkvarken , traag gegaard; krieltjes met

rozemarijn , primeurgroenten, kruidenjus.

***

Assortiment van 4 kazen, vijgenconfijt, notenbrood (+ €8)

***

Soepje van rode vruchten, meringue, citroensorbet.

€ 70 menu inclusief aperitief en aangepaste wijnen

Lunch

2 gangen : 35 euro inclusief 2 glazen wijn of frisdrank en verwenkoffie.

indien u wenst serveren we onze lunch op 40 min …

like ons op facebook , en ontvang dagelijks het lunch menu.

Marktmenu

Voorgerechten :

Rundscarpaccio, Parmezaan, basilicumolie, kappertjes

Javanais met kwartel, eendenlever, uienconfijt.

Gerookte eend , appel, vijg, geitenkaas (+€2)

Gegrilde courgette, brie met nootjes kruidenolie  (vegi)                

Eendenlever, vijgenconfijt, brioche (+€8)

____________________________________

Ambachtelijke garnaalkroket, gefrituurde peterselie

Ravioli gevuld met kreeft, witte wijnsaus met curry (+€3)

Toast met boschampignons, look, Pancetta (+€3)

Hoofdgerechten :

Filet van kabeljauw, geplette aardappel, erwten, witte wijnsaus

Stoverij van hoevekip en kalfszweserikken, mousselinesaus.

Cannelloni met ricotta , Mediteraanse groenten, Parmezaan (Vegi)

Filet van bio hoevekip “ Landes”, butternut, truffeljus.

Eendenborst , traag gegaard, groene asperges, Luikse siroop.

    Nagerechten:

Moëlleux van chocolade , vanille ijs (+€2)

Créme brulee met ‘Fleur d’Oranger’ (+€2)

Chocolade, caramel, Amarena kersen.

Tarte Tatin, vanille, créme Anglaise.

Keuze van de kaaskar, konfijten, notenbrood (+€5)

 Voorgerecht-Hoofdgerecht-Dessert voor €37

4 gangen voor €52

Aangepaste wijnen 3-Gangenmenu €19

Aangepaste wijnen 4-Gangenmenu €24

Pré Weekend Menu

Pré-weekend menu

Aperitiefje (cava of cocktail zonder alcohol) met hapjes

***

Voorgerecht met glaasje wijn of fris

***

Hoofdgerecht met glaasje wijn of fris

***

Verwenkoffie of thee

€50 reservatie aanbevolen

Menu komt iedere dinsdag op Facebook

Trouwfeest-Communie

Vraag vrijblijvend onze info-map aan voor je trouwfeest, lentefeest of communiefeest, wij bezorgen deze dan per post of digitaal.

vactures

Wij zijn op zoek naar:

Afwassers ( week – weekend)

Leercontract zaal – Keuken

Bar man / vrouw

Weekend hulp zaal – Keuken

GRAAG UW CV STUREN NAAR INFO@BARTDEBONDT.EU

Suikerrock